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2022.11.15
これ美味いけえ食うてみい！広島で食べたい美味しすぎる絶品グルメ5選
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広島県と言えば、広島東洋カープといった球団をはじめ、厳島や原爆ドームなどの世界遺産があります。
そんな広島には、美味しいグルメも盛りだくさん！
今回は広島で食べたい絶品グルメをご紹介します♪
広島の食べ物って？
中国地方にある広島県には、海や山、川など自然に恵まれた環境が特徴です。
広島東洋カープなどのスポーツチームをはじめ、豊かな食文化と世界的に価値のある遺産なども多くあります。
有名な牡蠣やお好み焼きをはじめ、お土産の定番であるもみじ焼きなど美味しグルメもたくさんあるのです✨
生産量日本一の広島に来たら…！【牡蠣】
まずご紹介する広島グルメは「牡蠣」です。
広島県は、牡蠣の養殖生産量日本一！
特に旬の秋～春は旬を迎えるので、特におすすめなのです✨
プリップリの肉厚な牡蠣は、みずみずしさも相まって軽やかに食べられます。
瀬戸内産のいりこだし×背脂の相乗効果♪【尾道ラーメン】
続いてご紹介する広島グルメは「尾道ラーメン」です。
尾道市を中心に広島県東部で親しまれているラーメンで、豚の背脂が浮いた醤油ベースの透明感が特徴✨
鶏ガラといりこの風味が鼻を抜け、平打ちの中細麺に良く絡むのです♪
まさにやみつき系のラーメン、ランチや飲んだ後のシメにぴったり！
ジュージューっと焼きあがるそば入りの【お好み焼き】
続いてご紹介する広島グルメは「お好み焼き」です。
広島といえばお好み焼きをイメージする人も多いのではないでしょうか？
薄い生地にキャベツ・もやし・卵とそばが入っていて、ミルフィーユ状に重なっているのです💡
ソースの種類や麺のかたさ、キャベツの量などお店によって味も様々なので、お気に入りのお好み焼きを見つけてみてくださいね！
あなごを思う存分楽しむなら【あなごめし】
続いてご紹介する広島グルメは「あなごめし」です。
山陽鉄道が開通した明治30年から4年後、宮島への玄関口だった宮島口駅近くで”駅弁”としてあなごめしが売られたのが始まりとされています。
宮島口駅は観光や修学旅行のバスが多く訪れる場所だったことから、”バス弁”として有名になったということです！
あなごの頭や骨と、昆布でダシを取った後、そのダシに醤油を混ぜたものでお米を炊き、最後に炊きあがったご飯のうえにあなごの蒲焼きをのせた、シンプルですが味わい深い1品✨
本場・広島では家庭料理としても親しまれているのだとか。
具材と麺が完全に絡み合ったら食べゴロ！【汁なし担々麵】
最後にご紹介する広島グルメは「汁なし担々麵」です。
担々麵は日本でも人気ですが、そもそもの発祥は中国の成都で四川料理の1つ。
四川では汁なしが主流で、その「四川風汁なし担々麵」にアレンジを加えた、和風の「汁なし担々麵」に仕上がっています✨
辣油やホワジャオ、唐辛子にタレを加え、半熟卵と肉みそ・青ネギをトッピングするのが定番です。
麺が冷めないうちにガガッとかき混ぜて、具材とタレの絶妙な相性を楽しみましょう♪
広島の美味しいグルメを堪能しよう
自然豊かな広島県には、美味しいグルメが盛りだくさん✨
世界的にも有名な遺産と素敵な景色に囲まれながら、広島グルメを楽しみましょう！
