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2022.12.08
香川に行ったら食べたい絶品グルメ5選！讃岐うどんだけじゃない香川の魅力♪
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香川と言えば讃岐うどんですが、香川の絶品グルメはそれだけではないんです！
香川の気候を利用した魅力的な食材や、香川でしか食べられない料理など…。
気になる香川の絶品グルメをご紹介します！
うどん県に行ったら絶対に食べたい！【讃岐うどん】
香川県の代名詞といえば「讃岐うどん」！
そもそも香川県の風土が小麦の栽培に適していたこと、ダシに使用するいりこの一大産地・伊吹島があることをはじめ、塩や醤油の生産が盛んだったことなどのが香川県を「うどん県」にした所以と言われています。
かけうどんをはじめ、肉うどんや釜玉うどんなど、強いコシを存分に楽しめるお気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね♪
香川県で讃岐うどんを食べるなら【手打十段 うどんバカ一代】
「手打十段 うどんバカ一代」は、TVや雑誌などのメディアにも多数取り上げられている讃岐うどん屋さんです。
”できたてに勝るおいしさはない”という考えから、釜からあがったうどんをそのままお客さんに提供するというこだわりを持っているといいます。
いつ行っても釜から10分以内にあがったうどんが食べられる貴重な讃岐うどん屋さんです。
お店専用の粉を使って作っているので、他では食べられない絶品さです✨
■手打十段 うどんバカ一代
| 住所 | 香川県高松市多賀町1丁目6-7 |
|---|---|
| 営業時間 | 6:00-18:00 |
| 定休日 | なし |
なめらかでごま油のコクが特徴【小豆島そうめん】
続いてご紹介する香川県の絶品グルメは「小豆島そうめん」です。
日本三大そうめんである、
・奈良県「三輪そうめん」
・香川県「小豆島そうめん」
の1つです。
讃岐うどんの祖先とも言われていて、もちもちとした弾力が特徴✨
めんを延ばす際に香川県の特産である「純正のごま油」が使用されているので、食べるとほのかにごま油が香ります。
つるっとなめらかな食感と、ごま油の香ばしさを楽しめますよ♪
オリーブを混ぜた飼料で育まれた讃岐牛【オリーブ牛】
続いてご紹介する香川県の絶品グルメは「オリーブ牛」です。
香川県の県花・県木でもあるオリーブは、栽培面積・収穫量も全国1位✨
そんなオリーブ葉やオリーブ採油後の果物を混ぜた飼料で育てられるのが、
・オリーブ夢豚/豚
・オリーブ地鶏
・オリーブハマチ
です🍖
オリーブを使い育てられたオリーブブランドは、近年特に注目を集めているのだとか！
特に「オリーブ牛」は、瀬戸内の温暖な気候で育まれてきた讃岐牛と融合した、贅沢な黒毛和牛です。
さっぱりしたコクと柔らかさは随一！
香川県でオリーブ牛を食べるなら【ステーキハウス 一牛】
「ステーキハウス 一牛」は、オリーブ牛の中でも品質・美味しさを追求し、信頼ある牧場直営から一頭買いしている「金ラベル」のお肉を堪能できます。
オーダーを受けてからカットする「厚切りステーキ」は、噛めば噛むほどオリーブ牛の旨味を堪能できる珠玉の1品💡
四国各地の農家から仕入れている四季の彩り野菜も魅力。
オリーブ牛と新鮮な野菜のコンビネーションを楽しんでください！
■ステーキハウス 一牛
| 住所 | 香川県高松市太田下町2306 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30-14:00/17:30-22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
閉じ込められた肉汁の旨味がやみつきに【骨付鳥】
続いてご紹介する香川県の絶品グルメは「骨付取」です。
オーブンの釜で、骨付鳥を1本丸ごと焼き上げたグルメで、ニンニクのパンチと特製のスパイスで味付けされたものが定番✨
ジュワ～っと広がる肉汁と、あっつ熱の食感はやみつきになること間違いなしです！
ワイルドにかぶりついて、お酒と一緒に食べるのがマスト🍺
香川県で骨付鳥を食べるなら【骨付鳥 たあちゃん】
「骨付鳥 たあちゃん」では、この道30年以上の店主が焼き上げた絶品の骨付鳥を食べられます。
50分の時間をかけて直火でじっくりと焼き上げます。
鶏肉の余分な脂と水分を取り除き、鶏自体に閉じ込めることで、かぶりついたときに溢れる肉汁が堪能できるのです✨
この美味しさは他では味わえません！
■骨付鳥 たあちゃん
| 住所 | 香川県高松市成合町16-9 |
|---|
見た目は大判焼きでも味はたこ焼き？！【たこ判】
最後にご紹介する香川県の絶品グルメは「たこ判」です。
たこ焼き生地を大判焼きの型で焼いたもので、中身はキャベツ・天かす・タコが入っています💡
見た目は大判焼きなのですが、味はたこ焼きに近いのが特徴です。
広島のお好み焼きソースをかけて食べるB級グルメで、ふわっふわな食感がクセになります♪
香川県でたこ判を食べるなら【元祖たこ判 小前】
看板メニューのたこ判はもちろん、ミートボール判やハンバーグ判などの変わり種や、チーズたこ判やうずらたこ判などの種類も豊富。
生ビールやお酒、おでんなど昼飲みのお供もメニューにあるので、サクっと食べ歩きにもぴったりです✨
おせんべいやたこ焼き、フライドポテトといったサイドメニューも一緒に楽しみましょう♪
■元祖たこ判 小前
| 住所 | 香川県三豊市仁尾町仁尾辛33-9 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00-16:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
香川県の絶品グルメを楽しんで♪
香川県の絶品グルメは讃岐うどんだけではありません！
高級なお肉からB級グルメまで、色々なグルメを楽しみましょう✨
